贵州酸汤火锅装修风格图（贵州酸汤火锅底料的做法）

本篇文章给大家谈谈贵州酸汤火锅装修风格图，以及贵州酸汤火锅底料的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、在家怎么做酸汤火锅
• 2、酸汤火锅底料的做法和配方
• 3、正宗酸汤猪脚的做法
• 4、酸汤贵州
• 5、赤水哪家馆子的菜好吃
• 6、酸汤火锅乌冬面在家如何制作呢?

在家怎么做酸汤火锅

1、首先是贵州凯里酸汤的做法步骤 大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用。 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状。

2、将红酸汤倒入装鱼的土锅中，撒入蒜片。步骤step 8 加锅盖，开火煮开。步骤step 9 鱼熟后，改为小火，下入生菜。步骤step 10 配饭吃鱼的时候，生菜可以随吃随下，像吃火锅一样。

3、经过6种工序慢慢熬制而成。在热锅内放入辣椒，炒出香味。加入提前酿制好的酸汤。将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴木姜子油，加热煮沸。在锅中放入各种时令蔬菜，煮熟后，酸汤鱼火锅就做好了。

4、黄花菜一小盘、豌豆尖一小盘。放肉在锅里炒一下后，放姜和蒜一下后.肉和姜蒜炒好后，放酸汤和水后，放西红柿和鸡精和味精和木姜油和盐，放好调料后把汤烧开，准备起锅的时候放葱。酸汤火锅就成了。

酸汤火锅底料的做法和配方

1、制取方法是：用砂锅装上特制米水，置在50℃左右的温度条件下（如用炕火烤煨等）使其发酵为酸水。用料：（5人份）。

2、蕃茄川烫去皮去籽，和新鲜蕃茄汁一起放入果汁机中打碎。将作法1过滤至汤锅中，加入鸡高汤，一起煮滚成蕃茄锅底。将火锅所有材料放入作法2的蕃茄锅底中煮滚即可。

3、贵州酸汤发酵酸，汤里有丰富的口感，特别开胃！贵州酸汤火锅的做法 冬瓜，五花肉，番茄，豆腐，玉米，莲藕，素鸡，红薯粉洗净切片。年糕，平菇，蘑菇，腐竹，肉丸洗净切片。酸汤底料一份。

4、锅中汤汁烧开后倒入盛有金针菇和牛肉的碗中，即可享用了。

正宗酸汤猪脚的做法

酸汤猪脚的做法步骤：将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。

加入开水可以加入一升的开水。加入西红柿片，大火煮开后加入猪脚调味。煮到筷子可以插入就可以吃啦。

酸汤猪脚的做法如下：食材：猪蹄3斤、贵州红酸汤、木姜籽油、大白菜、豆腐、金针菇、腐竹、白腐乳、辣椒、大蒜、小葱、香菜、花生碎 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。

酸汤贵州

1、贵州酸汤是由大米、面粉、番茄等材料做成的。贵州酸汤是凯里市地区之名的一道菜肴，归属于贵州省“黔系”菜，贵州酸汤发酵酸，汤里有丰富的口感，特别开胃。

2、酸汤中的辣椒和豆瓣酱都属于辛辣食物，而酸味食物常常对胃产生***作用。因此，如果你本身体质偏热，容易上火的话，多食用酸汤可能会增加上火的风险。然而，酸汤并不是所有人都容易上火的食物。

3、贵州酸汤的做法如下：主料：小酥肉300克、西红柿1个、干豆腐半张、金针菇1小把、木耳4朵。辅料：蒜末1茶匙、面粉30克、油3汤匙、生抽2勺、醋2勺、盐5克、胡椒粉1小勺、十三香1小勺。

赤水哪家馆子的菜好吃

位于贵州省遵义市赤水市的“香香牛肉面馆”是一家非常有名的特色餐馆。这里主要以牛肉面和豆腐脑为主打菜品。本文将为您详细介绍这家餐馆的历史背景、特色菜品以及顾客口碑等信息。

经典的贵州菜，如东坡肉、酸汤鱼，把贵州的传统美食呈现在顾客眼前。如果您对辣味的菜肴有所追求，那么推荐赤水的麻辣烫，口感十分不错。此外，餐厅还提供当地的土特产、小吃，如天然萝卜、糍粑、米豆腐等。

以下是一些赤水市好吃的甜品店：燕子岩甜品店：位于赤水市燕子岩景区附近，是一家以自然、健康为理念的甜品店。店主擅长制作各种传统甜品，如红豆汤、芝麻糊、豆腐花等，口感纯正，深受游客喜爱。

赤水市的特色小吃和美食非常丰富，尤其是以赤水好吃一条街最为著名，这里有着众多的美食，让人口感和视觉都能得到极大的享受。首先，来看看赤水好吃一条街的主打——酱鸭和烤鱼。

酸汤火锅乌冬面在家如何制作呢?

首先，第一步肯定是准备食材，先准备一些乌冬面，有些地区如果没有乌冬面的话，可以用洪洞或者普通的面条代替，虽然口感没有乌冬面的好吃，但是整体效果和口感还是可以的。

乌冬面1袋（根据家里人数适量添加），豆芽100克，青菜100克（绿叶菜最佳如：油菜、生菜），蒜瓣5个，香菇3个，番茄2个，洋葱半个，香菜100克，生姜1小块，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，番茄酱3勺，白糖一勺。

制作方法先煮乌冬面，大概煮五分钟左右就可以，捞出备用。接着起锅烧油，然后倒入葱姜蒜花椒大料等调料炒香，然后将这些调料捞出，加入少许豆瓣酱炒香，下入西红柿继续翻炒，再将生抽和盐倒入，再加水煮沸。

随后，将准备好的配菜清理整洁，第二步就逐渐开始提前准备料汁了，可以说，料汁是酸汤火锅，乌冬面的魂魄和核心所属。取一个小碗碗中倒入蒜泥或是蒜末，放一些葱段，再撒上一层芝麻。

有些网友喜欢在外面吃乌冬面，但是在家里面制作乌冬面其实也非常的简单，因此大家可以尝试一下。酸汤火锅乌冬面的材料酸汤火锅乌冬面是一道非常简单的面食。

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